Jeder Schweizer isst ca. 43 Kilogramm Kartoffeln im Jahr. Ob Rösti, Kartoffelsalat, Gschwellti, Pommes Frites, Bratkartoffeln, wir verzehren sie in allen Variationen. Nur wo lagert man sie am besten? Die einen legen sie im Kühlschrank ins Gemüsefach, andere verstauen sie im Vorratsschrank und einige bringen sie in den Keller.
Die Frage der Woche kommt von Esther: Wie kann man Kartoffeln am besten lagern?
Wo lagerst du deine Kartoffeln? Hast du einen Geheimtipp? Wir wollen deine Meinung hören.
Unter den besten Antworten bis Montag 4. Mai 2009 17.00 Uhr verlosen wir eine Pathé Cine Club Card inkl. 50.- Guthaben.
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Kartoffeln Bei der Lagerung Ihrer Kartoffeln muss der Lagerraum vollständig dunkel sein. Denn unter dem Einfluss von Tageslicht vergrünen die Knollen und es bildet sich das giftige Solanin. Deshalb auch gekaufte Kartoffeln an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Um zu verhindern, dass Mäuse und andere Tiere sich an Ihren Kartoffeln vergreifen, können Sie Farnkraut zwischen die Kartoffeln legen, denn diesen Duft mögen die kleinen Nager nicht.
kartoffel Kartoffeln kauft man am besten bei der Landi in 10 oder 25kg säcken! Da werden sie bestens gelagert. auch bekommt man da bald einheimische Frühkartoffeln,welche ein Leckerbissen ist! BITTE keine Ausländischen kaufen!!!!
Am Besten..... gibt man sein Kartoffeln in die Konservenfabrik (z.B. Bischofszell) denn dort werden aus feinen Kartoffeln noch feinere POMMES CHIPS !!!
Kartoffeln Die Kartoffel ist am besten gelagert, wenn sie einem Schwein zum fressen gegeben wird. Dann wird nach einem halben Jahr guter Pflege, ein guter Speck daraus
Kartoffeln Kartoffeln sollten dunkel, gut gelüftet, bei 8-9°C, auf Rosten, in Säcken oder in Harassen bei einer Luftfeuchtigkeit von 85-95% gelagert werden.
Sobald kartoffeln dem Licht ausgesetzt sind, werden sie grün und keimen.
Dabei entwickelt sich Solanin, ein Gift, das für Mensch und Tier schädlich ist. Kartoffeln, die unter 4°C gelagert werden, werden durch die umwandlung von Stärke in Zucker süss, werden beim braten braun und werden nicht mehr gar.
