TOP POT: Kalbssteak mit Bärlauch Bratkartoffeln, Radieschen und Whisky Sauce
Diese Woche zeigt uns Guillermo Bordon Mota, Küchenchef des Restaurants Max & Otto vom Hotel Europe in Zürich, wie man Kalbssteak im Sous Vide gegart mit Bärlauch Bratkartoffeln, Mini Rüebli, Radieschen und Whisky Sauce zubereitet. Am Samstag ab 18:40 Uhr (stündlich wiederholt) auf TELE TOP. Hier geht es zum Rezept.