TOP TALK: Der beliebteste Jungwinzer der Schweiz 2022
In der Schweiz gibt es eine aufstrebende Winzergeneration, die laut dem Falstaff-Magazin vor allem mit Mut und frischen Ideen überzeugt. Das Jahr 2021 sei ein grandioser Wein-Jahrgang und die Jungwinzerinnen und Jungwinzer hätten mit Spritzigkeit, Raffinesse und Ideenreichtum überzeugt, meint der Herausgeber.
Für Fabio Schmid, der in 3. Generation auf dem Familienweingut arbeitet, ist die Auszeichnung natürlich eine Ehre: «Meine Familie und ich haben nicht mit dieser Auszeichnung gerechnet, wir freuen uns aber natürlich riesig darüber.»
Einen zusätzlichen Druck verspürt der studierte Önologe, der verschiedene Praktika im Tessin, in Südtirol und in Südafrika gemacht hat aber nicht. «Unser Ziel ist es gute Weine zu machen, Auszeichnungen sind da eher zweitrangig», erklärt Fabio Schmid. «Druck gibt es, wenn dann von unserer Kundschaft, die jedes Jahr qualitativ gute Weine erwartet. Für mich ist das aber positiver Druck.»
Wie Fabio Schmid frischen Wind in die, wie er sagt, «verstaubte Weinszene» bringen möchte und welche zwei Projekte dem beliebtesten Nachwuchswinzer 2022 besonders am Herzen liegen, erfahren Sie im TOP TALK am Mittwoch, 11. Mai 2022 um 18:30 Uhr und stündlich wiederholt auf TELE TOP.