Erntezeit für Aprikosen: Nur wenige Thurgauer Bauern trauen sich an die heikle Frucht
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Der Steckborner Landwirt Hansi Dürst betreibt eine Aprikosenplantage auf rund zwei Hektaren. Es sei nicht immer einfach mit der heiklen Frucht: «Letztes Jahr mussten wir einen Drittel der gesamten Ernte zu Aprikosenschnaps verarbeiten», meint er im Interview mit TELE TOP.
Dieses Jahr sieht die Ernte zwar ein wenig besser aus. Aber laut dem Aprikosenbauern sei es trotzdem jedes Jahr eine Herausforderung: «Für uns ist es aber auch eine Chance, dass im Thurgau nur wenige Bauern Aprikosen kultivieren.»
Im Beitrag von TELE TOP erklärt Hansi Dürst mit was für Schwierigkeiten er als Aprikosenbauer zu kämpfen hat: