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«Catchfree» - Zürcher Start-up produziert Vegane Shrimps

Meeresfrüchte sind wegen ihrem Geschmack und hohen proteingehalt bei den Schweizerinnen und Schweizer sehr beliebt. Ein Zürcher Start-up hat sich darum auf die Produktion von veganen Crevetten spezialisiert. Ihr Ziel ist es Shrimps zu erstellen, die nicht nur so aussehen und schmecken wie ein echter Shrimp, sondern auch die gleiche Konsistenz und Nährwerte haben.

07.02.2023 / 18:28 / von: sha/jma
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TELE TOP hat die beiden Gründer in ihrem Labor von der ETH Zürich getroffen:

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Joe Müller
am 20.02.2023 um 11:18
Welch eine geniale Sache!!!!Wenn die Qualität passt, schnell auf den Markt damit!!!