Meeresfrüchte sind wegen ihrem Geschmack und hohen proteingehalt bei den Schweizerinnen und Schweizer sehr beliebt. Ein Zürcher Start-up hat sich darum auf die Produktion von veganen Crevetten spezialisiert. Ihr Ziel ist es Shrimps zu erstellen, die nicht nur so aussehen und schmecken wie ein echter Shrimp, sondern auch die gleiche Konsistenz und Nährwerte haben.
